DSCF6325.JPG
(foto propia)

Almendrados son galletas de almendras y es una especialidad muy conocida en Mallorca, la isla española más conocida. Son muy ricos y muy ligeros y la gente no solo come almendrados en el tiempo de Navidad, sino también con café o como postre.

Aquí tenemos una receta muy fácil:

Para unos cuarenta almendrados necesitas:
300 gramos de azúcar
400 gramos de almendras molidas
La cáscara de un limón
4 huevos

  • Primero pon el azúcar y las almendras en un cuenco.
  • Entonces pela el limón y pon la cascara en el cuenco también.
  • Separa los huevos y mezcla la yema de huevo con las otras cosas en el cuenco y bate la clara a nieve.
  • Mezcla la nieve con los otros ingredientes.
  • Forma bolas pequeñas y ponlas en una bandeja de horno.
  • Puedes decorarlas con almendras peladas.
  • Pon la bandeja para veinte minutos en el horno (ciento ochenta grados) y ya está!

vocabulario importante:
ligero, -a
luftig
el postre
der Nachtisch
molido, -a
gemahlen
el azúcar
der Zucker
la cáscara
die Schale
el cuenco
die Schüssel


MV

Quelle:
http://www.mallorcahome.info/mallorca/essen-trinken/details-essen-und-trinken/article/almendrados-mandelbiskuits-wie-bei-den-mallorquinern.html